Atelier gastronomic românesc

Sara Castagne — gustul autentic al toamnei, din castane de munte

Făină integrală măcinată pe piatră, piure natural fără zahăr adăugat, gemuri de casă și siropuri aromate.

Prelucrăm castanele din livezi montane după metode tradiționale: coacere lentă, uscare la temperatură controlată și măcinare pe piatră. Fiecare produs păstrează aroma intensă și textura fină a castanei, fără aditivi sau conservanți. Comandă direct de la producător și primești acasă, în toată România.

Descoperă produsele Scrie-ne direct

Profilul tău la Sara Castagne

Contul tău de client înregistrat, comenzile tale și preferințele de livrare, toate într-un singur loc. Aici poți urmări istoricul achizițiilor și poți accesa rapid rețetele și produsele tale favorite.

Date personale

Detalii cont

Numele tău, adresa de livrare și datele de contact pentru fiecare comandă plasată în atelierul nostru.

 Preferințe

Setări notificări

Alege cum vrei să primești noutățile despre rețetele sezoniere și produsele artizanale disponibile.

 Suport direct

Scrie-ne

Întrebări despre făina de castan sau despre o comandă? Echipa noastră îți răspunde în cel mai scurt timp.

Contul tău este activ. Poți comanda direct de la producător și primi produsele în toată România.

Siguranța datelor și a comenzilor tale

Protejăm informațiile personale și detaliile fiecărei comenzi cu măsuri clare de securitate. De la acces restricționat în atelier până la transmiterea criptată a datelor, ne asigurăm că experiența ta rămâne sigură și fără griji.

Întreabă-ne despre protecția datelor

Audit intern periodic și proceduri verificate pentru fiecare etapă: preluare comandă, plată și livrare.

Ce oferim în atelier

Fiecare produs iese din mâinile noastre după aceleași metode învățate de la bunici: coacere lentă, uscare la temperatură controlată și măcinare pe piatră. Lucrăm doar cu castane din livezi montane, culese la maturitate deplină.

Făină de castan integrală Măcinată fin pe piatră, păstrează aroma intensă și textura catifelată. Perfectă pentru prăjituri, pâine sau clătite fără gluten.
Piure natural de castane Fără zahăr adăugat, obținut prin coacere lentă la foc mic. Îl folosești direct în creme, umpluturi sau sosuri pentru deserturi.
Gemuri și siropuri de casă Rețete vechi, cu zahăr natural din fructe și vanilie. Fierte încet, în ceaun, până capătă consistența perfectă pentru tartine sau prăjituri.
Patiserie tradițională cu castane Fursecuri, checuri și tarte pregătite în atelier, cu făină de castan și ingrediente locale. Coapte zilnic, în cantități mici.
Livrare în toată România Comanzi direct de la producător și primești produsele proaspete, ambalate cu grijă, în maxim 48 de ore de la comandă.

Recomandări din atelierul nostru

Cum să folosești făina de castan în patiseria de casă

Făina de castan are o textură fină și un gust ușor dulce, dar necesită câteva ajustări în rețetele clasice. Îți arătăm proporțiile potrivite pentru aluaturi pufoase fără gluten și trei rețete testate: fursecuri cu ciocolată, chec cu mere și clătite fragede.

De la castană la gem: procesul tradițional de preparare

Castanele sunt curățate manual și fierte încet, la foc mic, timp de câteva ore. Folosim doar zahăr natural din fructe și un strop de vanilie, fără aditivi. Află cum obținem textura catifelată și aroma intensă a gemului nostru.

Rețete de toamnă cu piure de castane

Piureul de castane este ingredientul vedetă al sezonului rece. Îți propunem o cremă fină pentru torturi, un sos aromat pentru clătite și o umplutură pentru tarte, toate gândite să pună în valoare gustul natural al castanelor.

Vezi toate articolele

Setari cookie

Folosim cookie-uri pentru functionarea stabila a site-ului, pastrarea alegerilor de baza si intelegerea paginilor utile. Poti accepta, respinge sau verifica setarile inainte de a continua.